Vocabulary Bank 2
p. VB8
Cooking Methods
Способ приготовления
Упражнение 1
1 Look at the pictures and complete with the right word. — Посмотрите на картинки и дополните их правильным словом.
1 peel a tomato — очистить помидор
2 mash potatoes — пюре
3 bake a cake — испечь торт
4 grill a steak — приготовьте стейк на гриле
5 grate cheese — натереть сыр
6 stir soup — пoмешать суп
7 simmer on a low heat — тушить на слабом огне
8 slice onion — нарезать лук ломтиками
9 fry mushrooms — жарить грибы
Упражнение 2
2. Match the instructions to the pictures. — Сопоставьте инструкции с картинками.
1 F Break the eggs. — Разбить яйцa.
2 B Add 50 ml of milk. — Добавить 50 мл молока.
3 D Beat well. — Хорошо взбить.
4 D Melt butter in a pan. — Растопите сливочное масло на сковороде.
5 G Pour butter in the egg mixture. — В яичную смесь влить сливочное масло.
6 E Pour mixture into a frying pan and stir constantly. Leave on the heat until done. — Вылейте смесь на сковороду и постоянно помешивайте. Оставьте на огне до готовности.
7 C Serve with to slice of toast. — Подавать с ломтиком тоста.
Упражнение 3
3. Read the recipe and choose the correct word. — Прочитайте рецепт и выберите правильное слово.
Pasta in Tomato Sauce
1 First, wash the vegetables.
Сначала вымойте овощи.
2 Then, chop two onions into small pieces.
Затем мелко нарежьте две луковицы.
3 Fry the onions in olive oil.
Обжарить лук на оливковом масле.
4 Add three chopped tomatoes and some oregano and let the sauce simmer for 20 minutes.
Добавьте три нарезанных помидора и немного орегано и дайте соусу покипеть в течение 20 минут.
5 Boil 500 g pasta in water for around 10 minutes.
Отварите 500 г макаронных изделий в воде около 10 минут.
6 When it is ready, drain the water.
Когда он будет готов, слейте воду.
7 Put the pasta on a plate and top it with sauce.
Выложите макароны на тарелку и залейте сверху соусом.
8 Finally, sprinkle some cheese on top and serve.
В конце посыпьте сверху немного сыра и подавайте к столу.
Speaking
Упражнение 4
4. Match the cooking methods to the foods. Which is your favourite way to eat these foods? Discuss with your partner, as in the example. — Сопоставьте методы приготовления пищи с продуктами. Какой ваш любимый способ употребления этих продуктов? Обсудите это со своим партнёром, как в приведённом примере.
1 A, B, C, D, E, F
2 A, D
3 A, B, C, F
4 C, D, E
5 A, C, E
6 B
7 A, C,
8 C, D, F
A: How do like to eat potatoes: boiled, masher or fried?
Как вы любите есть картофель: варёный, пюре или жареный?
B: Actually, I prefer roast potatoes.
Вообще-то я предпочитаю жареную картошку.
A: How do like to eat eggs: fried or boiled?
Как вы любите есть яйца: жареные или вареные?
B: Actually, I prefer scrambled eggs.
Вообще-то я предпочитаю омлет.
A: How do like to eat vegetables: fried, boiled or grilled?
Как вы любите есть овощи: жареные, варёные или жареные на гриле?
B: Actually, I prefer steamed vegetables.
Вообще-то я предпочитаю тушёные овощи.
A: How do like to eat fish: fried, baked or grilled?
Как вы любите есть рыбу: жареную, запечённую или жареную на гриле?
B: Actually, I prefer steamed fish.
Вообще-то я предпочитаю рыбу на пару.
A: How do like to eat beef: fried or grilled?
Как вы любите есть говядину: жареную или жареную на гриле?
B: Actually, I prefer roast beef.
Вообще-то я предпочитаю ростбиф.
A: How do like to eat rice: fried or boiled?
Как вы любите есть рис: жареный или варёный?
B: Actually, I prefer steamed rice.
Вообще-то я предпочитаю пареный рис.