2c Culture Corner (с. 30)
Образование
Check these words
grab a snack [ɡræb eɪ snæk] перекусить
suit every taste [suːt ˈevri teɪst] на любой вкус
dish [dɪʃ] блюдо
deep fried [diːp fraɪd] сильно прожаренный
batter [ˈbætə] тесто
chipped [tʃɪpt] мелконарезанный
vinegar [ˈvɪnɪɡə] уксус
pie [paɪ] пирог
sauce [sɔːs] соус
side dish [saɪd dɪʃ] гарнир
mushy peas [ˈmʌʃi piːz] пюре из гороха
gravy [ˈɡreɪvi] соус
ethnic cuisine [ˈeθnɪk kwɪˈziːn] национальная кухня
jacket potato [ˈdʒækɪt pəˈteɪtəʊ] картофель в мундире
baked goods [ˈbeɪkt ɡʊdz] выпечка
Eating out in the UK
Еда вне дома в Великобритании
There are many interesting places to eat a meal a snack in the UK. Eating out in the UK offers much more than fast food restaurants. There’s something to suit every taste!
В Великобритании есть много интересных мест, где можно перекусить. Еда вне дома в Великобритании предлагает гораздо больше, чем рестораны быстрого питания. Здесь есть что-то на любой вкус!
Chippies
Закусочные
Fish’n’chips is a popular and internationally famous English dish. It is deep fried fish in batter and fried, chipped potatoes with salt and vinegar. The restaurants and takeaway shops that sell it are traditionally called ‘chippies’. You can also get a range of pies, sauces and side dishes with chips so you can choose your favourite combinations such as fish, chips and mushy peas or onion pie, chips and gravy.
Фиш-н-чипс — популярное и всемирно известное английское блюдо. Это жареная во фритюре рыба в кляре и жареный, рубленый картофель с солью и уксусом. Рестораны и магазины на вынос, которые продают его, традиционно называются «чиппис». Вы также можете получить широкий выбор пирогов, соусов и гарниров с чипсами, так что вы можете выбрать свои любимые ингредиенты, такие как рыба, чипсы и мягкий горошек или луковый пирог, чипсы и соус.
Traditional cafes
Традиционные кафе
Many Britos have lunch or a snack at a cafe. They serve delicious sandwiches, salads and hot snacks such as soup or jacket potatoes. There is also a wide rang of cooked meals to choose from. You can also get tea, coffee and cold drinks as well as baked goods like cakes and biscuits.
Многие британцы обедают или перекусывают в кафе. Здесь подают вкусные бутерброды, салаты и горячие закуски, такие как суп или картофель в мундире. Кроме того, гостям предлагается широкий выбор готовых блюд на выбор. Вы также можете заказать чай, кофе и холодные напитки, а также выпечку, такую как пирожные и печенье.
Ethnic restaurants
Национальные рестораны
Britain is a multy-cultural society and the cuisine shows this. The three most popular ethnic cuisines are Indian, Chinese and Italian. Indian restaurants serve chicken, prawns or meat with rice a variety of curry sauces, such as chicken tikka masala. Chinese food is Cantonese with dishes like sweet and sour pork, chicken with cashew nuts and beef in black bean sauce. The most popular Italian dishes the pizza, spaghetti bolognese, and lasagna.
Британия — это многокультурное общество, и кухня говорит об этом. Три самые популярные национальные кухни —индийская, китайская и итальянская. В индийских ресторанах подают курицу, креветки или мясо с рисом и различными соусами карри, такими как курица тикка масала. Китайская кухня — это кантонская кухня с такими блюдами, как кисло-сладкая свинина, курица с орехами кешью и говядина в соусе из чёрной фасоли. Самые популярные итальянские блюда —пицца, спагетти болоньезе и лазанья.
Do you know?
British people spend £42 billion per year on eating out.
А вы знаете?
Британцы тратят 42 миллиарда фунтов стерлингов в год на питание вне дома.
Упражнение 1, с. 30
1. How often do you eat out? Where do you usually go? — Как часто вы едите вне дома? Куда ты обычно ходишь?
Ответ:
My family and I eat out once a week, usually at the weekend. We love Italian food so we often go to an Italian restaurant for pizza or spaghetti. I also like to go for a snack with my friends two or three times a week after school. We usually go to a local café.
Мы с семьёй обедаем вне дома раз в неделю, обычно в выходные. Мы любим итальянскую кухню, поэтому часто ходим в итальянский ресторан за пиццей или спагетти. Я также люблю перекусывать с друзьями два или три раза в неделю после школы. Обычно мы ходим в местное кафе.
Упражнение 2, с. 30
2. a) Look at the pictures and the headings in the text. What kind of food do you think you can get at each of these places? Listen and read find out. — Посмотрите на картинки и заголовки в тексте. Как вы думаете, какую еду вы можете получить в каждом из этих мест? Послушайте и прочитайте, чтобы узнать.
Chippies: fish ‘n’ chips, pies, sauces, mushy peas, chips, gravy.
Закусочные: рыба и чипсы, пироги, соусы, мягкий горошек, чипсы, подливка.
Traditional cafes: sandwiches, salads, soup, jacket potatoes, cooked meals, tea, coffee, drinks, baked goods, cakes, biscuits
Традиционные кафе: бутерброды, салаты, суп, картофель в мундире, готовые блюда, чай, кофе, напитки, выпечка, пирожные, печенье
Ethnic restaurants: Indian food (chicken, prawns or meat with rice and a variety of curry sauces, e.g. chicken tikka masala), Chinese food (sweet and sour pork, chicken with cashew nuts, beef in black bean sauce), Italian food (pizza, spaghetti bolognese, lasagna)
Национальные рестораны: индийская кухня (курица, креветки или мясо с рисом и различными соусами карри, например курица тикка масала), китайская кухня (кисло-сладкая свинина, курица с орехами кешью, говядина в соусе из чёрной фасоли), итальянская кухня (пицца, спагетти болоньезе, лазанья)
b) Read again and replace the words in bold with words from the text. — Прочитайте ещё раз и замените слова, выделенные жирным шрифтом, словами из текста.
1 Fish’n’chips is England most famous dish.
Фиш-н-чипс — самое известное блюдо Англии.
2 Pizza, spaghetti bolognese and lasagna are Italian dishes most people like.
Пицца, спагетти болоньезе и лазанья — это итальянские блюда, которые нравятся большинству людей.
3 The British often have a snack at a café.
Англичане часто перекусывают в кафе.
4 You can buy fish ‘n’ chips at chippies.
Вы можете купить рыбу и чипсы в закусочной.
5 They serve sandwiches, salads, hot snacks, soup, jacket potatoes, cooked meals, tea, coffee, cold drinks, baked goods, cakes, biscuits at cafes.
В кафе подают бутерброды, салаты, горячие закуски, суп, картофель в мундире, готовые блюда, чай, кофе, холодные напитки, выпечку, пирожные, печенье.
6 You can usually eat chicken, prawns or meat with rice and a variety of curry sauces, e.g. chicken tikka masala in an Indian restaurant.
Обычно вы можете поесть курицу, креветки или мясо с рисом и различными соусами карри, например курицу тикка масала в индийском ресторане.
Упражнение 3, с. 12
3. Use words from the Check these words box to complete the sentences in your notebook. — Используйте слова из Check these words для завершения предложений в вашей тетради.
1 Fish ‘n’ chips is a traditional British dish.
Фиш-н-чипс — традиционное британское блюдо.
2 The restaurant serves a variety of dishes to suit every taste.
В ресторане подают разнообразные блюда на любой вкус.
3 The British often grab a snack such as sandwiches for a lunch.
Британцы часто перекусывают, например, бутербродами на обед.
4 Indian is one of the most popular ethnic cuisines in the UK.
Индийская кухня — одна из самых популярных национальных кухонь в Великобритании.
Упражнение 4, с. 30
4. Tell your partner one thing you remember about each type of place to eat out. — Расскажите своему партнеру одну вещь, которую вы помните о каждом типе мест, где можно поесть.
At a chippy you can get fish ‘n’ chips. At a café there’s a wide variety of hot snacks abd cooked meals. At an ethnic restaurant you can try ethnic cuisine.
В закусочной можно купить рыбу и чипсы. В кафе представлен широкий выбор горячих закусок и готовых блюд. В национальном ресторане подают блюда интернациональной кухни.
Упражнение 5, с. 12
5. What kinds of places to eat out are there in your country? What kinds of food and drinks can you get there? Write short texts. Tell the class. — Какие места, где можно поесть, есть в вашей стране? Какие виды еды и напитков вы можете получить там? Напиши короткие тексты. Расскажи классу.
Traditional restaurants
Many Russian people eat at traditional restaurants. Here you can eat home-cooked dishes such as borsht, pelmeni and shashlik.
Традиционный ресторан
Многие русские люди едят в традиционных ресторанах. Здесь можно отведать домашние блюда, такие как борщ, пельмени и шашлык.
Seafood restaurants
They are very popular especially along the coast. You can try the sole in red sauce or crispy perch. They are both delicious.
Рыбный ресторан
Они очень популярны, особенно вдоль побережья. Вы можете попробовать камбалу в красном соусе или хрустящего окуня. Оба блюда восхитительны.