2f Skyscraper farms (с. 36)
Фермы небоскрёбов
Reading & Listening
Упражнение 1, с. 36
1. Look at the picture, then listen and say. What do you think a skyscraper farm is? How does it work? Read the text to find out. — Посмотрите на картинку, затем послушайте и скажите. Как вы думаете, что такое небоскрёбная ферма? Как она работает? Прочитайте текст, чтобы узнать.
I think it’s a tall building where you can grow food. It is powered by solar panels and wind turbines and the produce is grown in a solution of nutrients and water.
Я думаю, это высокое здание, в котором можно выращивать продукты. Оно питается от солнечных батарей и ветряных турбин, а продукты выращиваются в растворе питательных веществ и воды.
Check these words
wonder [ˈwʌndə] чудо, удивляться
structure [ˈstrʌktʃə] структура
lush [lʌʃ] роскошный, покрытый буйной растительностью
long gone [lɒŋ ɡɒn] давно пропавший
drain [dreɪn] осушать
rise [raɪz] вставать, подниматься
soar [sɔː] взлетать, повыситься
equivalent [ɪˈkwɪvələnt] аналог, эквивалент
spring up [sprɪŋ ʌp] быстро расти, вырастать
vertical farming [ˈvɜːtɪkl ˈfɑːmɪŋ] вертикальное выращивание
solution [səˈluːʃn] решение
nutrients [njuːtrɪənts] питательные вещества
food shortage [fuːd ˈʃɔːtɪdʒ] нехватка еды
environmentally friendly [ɪnˌvaɪrənˈmentəl ˈfrendli] безвредный для окружающей среды
power [ˈpaʊə] энергия, мощность, сила
transport costs [ˈtrænspɔːt kɒsts] транспортные расходы
local produce [ˈləʊkl ˈprɒdjuːs] продукт местного производства
permanent light source [ˈpɜːmənənt laɪt sɔːs] постоянный источник света
industrial greenhouse [ɪnˈdʌstriəl ˈɡriːnhaʊs] промышленная теплица
mankind [mænˈkaɪnd] человечество
horizontally [hɒrɪˈzɒntlɪ] горизонтально
consume [kənˈsjuːm] потреблять
convert [kənˈvɜːt] превращать, переделывать
wasteland [ˈweɪstlænd] пустошь, пустырь
Solar panels and wind turbines power the building.
Солнечные батареи и ветряные турбины питают здание.
Different storeys grow a variety of fruit and vegetables.
На разных этажах выращивают разнообразные фрукты и овощи.
Glass walls allow in sunlight.
Стеклянные стены пропускают солнечный свет.
The produce is grown in a solution of nutrients and water.
Продукция выращивается в растворе питательных веществ и воды.
Growing up
Stones of The Hanging Gardens of Babylon, one of the seven wonders of the ancient world, tell of a structure with lush green gardens on different levels many metres high. These are long gone, but as our modern consumer society continues to drain the world of its resources, the population rises and food prices soar, a modern-day equivalent may soon be springing up in your neighbourhood!
According to UN statistics, by the year 2050, the population of planet Earth 1) will rise to over 9 billion and feeding all these people will require extra farmland the size of Brazil! Finding this agricultural land will be a real challenge, but one that some creative scientists believe they have solved with the idea of vertical farming. The idea is actually very simple. Just as an apartment block has different storeys, a vertical farm will have many different floors growing a variety of fruit and vegetables. On one floor there 2) will be lettuces, on the next floor carrots and on another tomatoes, and so on. The walls will be made of glass to allow in sunlight and instead of soil, the produce will be grown in a solution of nutrients and water.
Dr Dickson Despommier, a professor at Columbia University, points out that just one 30-storey building could provide food for 10,000 people. “With about 160 of these buildings, you could feed all of New York,” he says. But as well as offering a solution to possible food shortages, this idea is environmentally friendly. Often, by the time food 3) arrives on your plate, it will have been travelling for days or even months! Vertical farms, however, will go up in the centre of the city and 4) will be powered by solar and wind power so we’ll save on transport costs, burn less fossil fuels and we’ll all be eating fresh local produce from the skyscraper next door!
The idea isn’t without its problems, though. Crops nearer the glass would get 5) more light which means they would grow quicker than crops farther away. The only whole floor to get direct sunlight would be the top one. Possible solutions include 6) having a permanent light source on every floor like the ones we now have in industrial greenhouses. At the moment, the price of building and lighting these modern Hanging Gardens of Babylon is far too high, but that 7) does not mean we won’t be able to do it soon. Mankind 8) had been farming horizontally for over 15,000 years, but now almost 80% of our farmland is already in use. Isn’t it about time we 9) start growing up?
Выращивание
Камни Висячих садов Вавилона, одного из семи чудес древнего мира, рассказывают о сооружении с пышными зелёными садами на разных уровнях высотой много метров. Эти сады давно исчезли, но поскольку наше современное общество потребления продолжает истощать ресурсы планеты, население растёт, а цены на продукты питания взлетают, то в скором времени их аналог может появиться и в вашем районе!
Согласно статистике ООН, к 2050 году население планеты Земля 1) достигнет более чем 9 миллиардов человек, и для питания всех этих людей потребуются дополнительные сельскохозяйственные угодья размером с Бразилию! Найти эти сельскохозяйственные угодья будет настоящей проблемой, но некоторые креативные учёные считают, что они решили её с помощью идеи вертикального земледелия. Идея на самом деле очень проста. Точно так же, как многоквартирный дом имеет разные этажи, вертикальная ферма будет иметь много разных этажей, на которых выращиваются разнообразные фрукты и овощи. На одном этаже (2) будут листья салата, на следующем этаже морковь, а на другом помидоры и так далее. Стены будут сделаны из стекла, чтобы пропускать солнечный свет, а вместо почвы продукты будут выращиваться в растворе питательных веществ и воды.
Доктор Диксон Деспомье, профессор Колумбийского университета, отмечает, что всего одно 30-этажное здание может обеспечить продовольствием 10 000 человек. “Имея около 160 таких зданий, вы могли бы накормить весь Нью-Йорк”, — говорит он. Но помимо того, что эта идея предлагает решение проблемы возможной нехватки продовольствия, она является экологически чистой. Часто к тому времени, когда еда (3) оказывается на вашей тарелке, она путешествует уже несколько дней или даже месяцев! Вертикальные фермы, однако, будут построены в центре города и 4) будут питаться от солнечной и ветровой энергии, так что мы сэкономим на транспортных расходах, будем сжигать меньше ископаемого топлива и все мы будем есть свежие местные продукты из соседнего небоскрёба!
Однако эта идея не лишена своих проблем. Культуры, расположенные ближе к стеклу, получат 5) больше света, что означает, что они будут расти быстрее, чем культуры, расположенные дальше. Единственным целым этажом, на который попадал бы прямой солнечный свет, был бы верхний. Возможные решения включают в себя 6) наличие постоянного источника света на каждом этаже, подобного тем, которые мы сейчас имеем в промышленных теплицах. На данный момент цена строительства и освещения этих современных Висячих садов Вавилона слишком высока, но это 7) не означает, что мы не сможем сделать это в ближайшее время. Человечество 8) занималось горизонтальным земледелием более 15 000 лет, но сейчас почти 80% наших сельскохозяйственных угодий уже используется. Не пора ли нам 9) начать взрослеть?
How to consume less and produce more
Как потреблять меньше, а производить больше
• Convert the rooftop of your block of flats into a garden and grow your own vegetables.
Превратите крышу своего многоквартирного дома в сад и выращивайте собственные овощи.
• Use window boxes to grow fruit and veg like tomatoes, peppers and strawberries.
Используйте оконные ящики для выращивания фруктов и овощей, таких как помидоры, перец и клубника.
• Some communities are getting together and starting their own community farms on pieces of wasteland. You could get involved in a local project like this or even start one of your own!
Некоторые общины объединяются и создают свои собственные общественные фермы на пустырях. Вы можете принять участие в подобном местном проекте или даже начать свой собственный!